Elämä

7 odottamattomia ja mielenkiintoisia herkullisia tapoja tehdä keitetyt munat


Jokainen, joka on sekoittunut Paleoon tai Koko 30: een, tietää kovaksi keitettyjen munien arvon. Oikeasti kuka tahansa, joka nauttii aloittamisesta päivällä runsaasti proteiineja sisältävällä ruoalla tai välipalolla, on kääntynyt vaatimaton keitetty muna. Mutta niin maukkaita ja ravitsevia kuin ne ovat, syömällä niitä päivittäin, voit vanhentua ja nopeasti. Ja niin suuria kuin suola, pippuri, kuuma kastike ja muut nopeasti vaikuttavat mausteet ovat, ne eivät tarjoa aivan tarpeeksi makuvalikoimaa.

Juuttunut munakouraan? Onko sinulla maku puutteellista? Kokeile yhtä näistä kekseliäisistä tavoista valmistaa kaikkea muuta kuin keskimäärin kovaa keitetyt munat. Ne ovat todella munankestäviä (meidän piti).

1. Soijakastikemunat

Jaa Pinterestissä

Soija maailmalle! Nämä marinoidut munat ovat ehdottoman taivaallisia. Ja niitä ei voisi olla helpompaa tehdä. Vatkaa yhteen soijamarinaadi (joka vie vain minuutteja) ja liota esikeitetyt munat jopa 24 tunniksi. Mitä kauemmin ne liukenevat, sitä voimakkaampi maku on, joten sanomme, että pidä se niin kauan kuin pystyt. Rakastamme myös inkiväärin lisäämistä kastikkeeseen ja keittämistä jalapeñoilla vähän maustetta varten.

2. Rapeat munat Avokadossa

Jaa Pinterestissä

Varoitus: Tämä resepti tulee sotkuiseksi. Mutta me kaikki olemme siitä, että kätemme likaantuvat, ja lopputulos on sen arvoinen. Täydellinen yhdistelmä rapeita, kermaisia ​​ja suolaisia, nämä avokadolla täytetyt munat ovat ihanteellinen ruokalaji brunssin tarjoamiseksi. Niitä voidaan tarjoilla paistettuina tai paistettuina, mutta jälkimmäinen tarjoaa parhaan tekstuurin ja maun (tietenkin).

3. Juurikasmarinoidut munat sinappikaviaarilla

Jaa Pinterestissä

Munien peittaus on yllättävän helppoa. Keitä munat vain kovalla keittämisellä, upota peittausnesteeseen (rakastamme sokerijuurikasmehun, omenasiideri etikan ja kookossokerin yhdistelmää), lisää sipulit ja liota yön yli. Lisää suola kiehuvaan veteen täydellisesti kuorittavien munien suhteen ja kuori vedenalainen. Sinappikaviaari on yhtä tyylikäs makuinen kuin miltä se kuulostaa, mutta ohita tämä vaihe vapaasti ja tarjoile täysjyväisen dijonin kanssa.

4. Marmoriset teemunat

Jaa Pinterestissä

Munien marinointi on suosittu aasialainen keittomenetelmä, josta saadaan aika voimakas ja erittäin herkullinen maku. Rakastamme kaunista hämähäkkiverkkokuviota, joka syntyy munien murtamisesta ennen niiden upottamista teetä ja mausteita sisältävään nesteeseen. Vaikka perinteiset reseptit valitsevat mustan teen, nämä munat ovat yhtä herkullisia vihreiden ja punaisten lajikkeiden kanssa. Syö yksin tai ohuella viipaalla tuoretta inkivääriä.

5. Keitetyt munat oliiviöljyllä, tuoreilla yrtteillä ja marinoiduilla salottisipulilla

Jaa Pinterestissä

Joskus pieni kosketus on kaikki mitä tarvitsemme. Tämä resepti vie muutama yksinkertainen maku ja tekee niistä jotain hienoa. Oliiviöljyn tihkua, ripottele tuoretta pippuria ja merisuolaa, muutamaa hienonnettua yrttiä (rakastamme basilikaa ja persiljaa) ja marinoitua salottisipulia, nämä kovaksi keitetyt munat siirtyvät perustasosta eepokseen. Voit vapaasti käyttää kaikkia yrttejä, joita sinulla on kädessäsi, ja mausteta asioita viipaloidulla jalapeñolla (jotka sopivat hyvin korianterille) tai harissannoksella.

6. Munat mausteisessa sambalikastikkeessa

Jaa Pinterestissä

Nämä keitetyt munat tuovat lämpöä. Vaikka me kaikki valmistamme kastikkeita tyhjästä, myymälöiden ostaminen tarkoittaa, että nämä munat voi ruostua muutamassa minuutissa. Upota esikeitetyt munat vain liedellä keittävään sambalikastikkeeseen, sekoita kaksi minuuttia ja nauti. Varmista, että keltuainen ei ole kypsennetty, poista kiehuvasta vedestä minuutti tai kaksi aikaisin.

7. Japanilaiset skotlantilaiset munat

Jaa Pinterestissä

Aasian maissa saattaa olla se, että munamarinadeista on kyse, mutta kukaan ei tiedä aivan kuinka tehdä skotlantilaiset munat, kuten skotot. Tämä resepti vie molempien maailmojen parhaat puolet luodakseen uskomattoman dekadenttisen japanilaisen skotlantilaisen munan. Kääritty sianlihaseokseen, joka on maustettu scallionilla, inkiväärillä ja valkosipulilla ja tarjoillaan curry-mayo-kastikepuolen kanssa, tämä resepti on täydellinen brunssi-joukko-nautinto tai illallinen-yllätys. Käytä jauhettua kanaa hiukan terveellisempään kierteeseen tässä monikulttuurisessa klassikossa.