Neuvoja

#WTF on Starbucksin uusi vihreä kahvi


Jaa Pinterestissä

Greatistin #WTFis -sarjassa tarkastellaan uusia suuntauksia terveydessä ja kuntossa selittämään, mitä helvettiä he ovat, miksi ihmiset hoitavat ja jos he elävät hypeissä.

Kävellessään Starbucksin läpi tämän kesän, jotain vihreää on huomannut. On ollut mahdotonta välttää Starbucksin uuden vihreän kahviuutteen energiajuomien mainostamista. Päätimme tutkia vihreää kahvia ja nähdä, mistä tämä upouusi superaine todella tarkoittaa.

Matala

Vihreä kahvi on valmistettu tavallisista vanhoista kahvipavuista. Ero on siinä, että vihreä kahvi on paahtamatta ja tuoreena varsista. Sen sijaan, että paahtaisi papuja tuoksi erottuvaksi, savuiseksi, aromaattiseksi makuksi, vihreät kahvipavut jätetään juuri poimittuihin, raa'isiin olosuhteisiin. Vihreän kahviuutteen saamiseksi vihreitä kahvipapuja keitetään vedessä 15 minuutin ajan. Sitten kahvipapuihin infusoitu neste suodatetaan ja sekoitetaan muiden aineosien, kuten veden, hedelmämakujen tai sokerin kanssa.

Mikä on kauppa? Onko se Legit?

Vihreiden kahvipapujen pääasiallinen hype on, että ne sisältävät kloorivetyhappoa, kofeiinia ja feruliinihappoa, yhdisteitä, joiden on osoitettu edistävän painonpudotusta ja alentavan verenpainetta. Kaikki kahvi sisältää kloorihappoa, mutta antioksidantti metaboloituu helpommin paahtamattomista papuista. Vihreän kahvin uutteen kloorivetyhapot ovat biologisesti erittäin hyödyllisiä ihmisille. Farah A, Montiero M, Donangelo CM, Lafay S. Departamento de Bioquímica, Laboratório de Bioquímica Nutricional e Alimentos, Instituto de Química, Rio de Janeiron liittovaltion yliopisto, Illha do Fundão, RJ, Brasilia. Journal of Nutrition. 2008 joulukuu; 138 (12): 2309-15.

”Terveysasiantuntijat” ja julkkisdierteet pitävät tout raakakahviuutetta uutena laihtuminen ”ihmelisäaineena”. Scrantonin yliopiston kemisti Joe Vinson, joka toteutti yhden pilottitutkimuksen painonpudotuksesta ja raakakahviuutteesta Bangaloressa, Intiassa, väittää, että ”näyttää siltä, ​​että vihreän kahvipapuuute voi toimia vähentämällä rasvan ja glukoosin imeytymistä suolistossa; se voi myös alentaa insuliinitasoja, mikä parantaisi aineenvaihduntaa. ”Vinsonin raportti osoittaa, että vihreän kahvipapuuute voi olla tehokas laihtuminen. Mutta tutkimuksella on rajoituksia - se sisälsi vain 16 aikuista, se ei seurannut tutkimushenkilöiden painoa sen jälkeen, kun he olivat lopettaneet vihreän kahviautteen käytön, sitä ei ollut täysin sokaistu - mikä on jättänyt tutkijat ja lääkärit samankaltaisia ​​vakuuttamattaRandomized, double-blind, lumelääkekontrolloitu lineaarinen annos, ristitutkimus vihreiden kahvipapuuutteen tehokkuuden ja turvallisuuden arvioimiseksi ylipainoisilla. Vinson JA, Burnham BR, Nagendran MV. Kemian laitos, Scrantonin yliopisto, Scranton, PA, Yhdysvallat. Diabetes, metabolinen oireyhtymä ja liikalihavuus 2012; 5: 21 - 27.

(Lähtö myös: 15 odottamatonta syytä rakastaa kofeiinia)

Samoin jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreän kahviuutteen avulla voidaan alentaa lievästi kohonnettua verenpainetta. Vihreän kahvipapuuutteen verenpainetta alentava vaikutus lievästi hypertensiivisiin kohteisiin. Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. Terveydenhuollon tutkimuslaboratoriot, Kao Corporation, Tokio, Japani. Hypertension Research 2005. syyskuu; 28 (9): 711-8. Kuitenkin raportit säännöllisen kahvin vaikutuksista verenpaineeseen ovat tuottaneet ristiriitaisia ​​tietoja.Kahvihaltuminen johtaa verenpaineen laskuun. Bak AA, Grobbee DE. Epidemiologian ja biostatistiikan laitos, Erasmus University Medical School, Rotterdam, Alankomaat. Lehti verenpaineesta - täydennysosa. 1989 joulukuu; 7 (6): S260-1Tavanmukainen kahvin kulutus ja verenpaine: Japanin omapuolustusviranomaisten tutkimus. Wakabayashi K, Kono S, Shinchi K, Honjo S, Todoroki I, Sakurai Y, Umeda T, Imanishi K, Yoshizawa N. Kansanterveyden laitos, Kansallinen puolustuslääketieteellinen korkeakoulu, Tokorozawa, Japani. European Journal of Epidemiology. 1998 lokakuu; 14 (7): 669 - 73.

Buzz - Miksi ihmiset välittävät nyt?

Oprah'n kuuluisat lääkärit tohtori Oz esitteli vihreän kahviuutteen huhtikuussa pidetyssä televisio-ohjelmassa, ja kiinnostus tuotteeseen on lisääntynyt siitä lähtien. Starbucks esitteli vihreän kahvijuomajuomien Refreshers -sarjan heinäkuun alussa. Kaikilla verkkosivusto- ja tuotemateriaaleilla kahvilayritys välttää painonpudotuksen mainitsemisen ja markkinoi sen sijaan vihreää kahvia kevyenä, virkistävänä juomana, jossa on vähemmän kofeiinia kuin tavallisessa kahvissa, mutta jolla on samat edut.

Tuomio

Vihreän kahvin jännitys on samanlainen kuin vihreän teen hype. Tällä hetkellä vihreän kahvin oletetut terveyshyödyt eivät ole vakuuttavia, ja niitä on tuskin tutkittu. Starbucks Refreshers -juomalla ei ole haittaa hedelmälliselle, janoa sammuttavalle kahvivaihtoehdolle, mutta älä odota sen tekevän mitään ihastuttavampaa kuin kupin Joe -juomaa, mutta ehkä muutamalla ylimääräisellä lusikalla sokeria.

Oletko kokeillut vihreää kahvia? Onko se uusi ihme-juoma vai ohimenevä villitys? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!

Kuva GMWdesign, videon kirjoittanut Starbucks