Uusi

30 sokerin korvikkeet kaikissa mahdollisissa tilanteissa


Pelätty makeahammas iskee taas. Suurin osa meistä tietää, että sokeri ei ole terveellisin elintarvike, mutta riskit ylittävät sokeriromahduksen tai ontelon. Sokeri-makeutetut juomat, painonnousu ja tyypin 2 diabeteksen esiintyvyys nuorilla ja keski-ikäisillä naisilla. Schulze, M.B., Manson, J.E., Ludwig, D.S., et ai. Ravitsemusministeriö, Harvardin kansanterveyskoulu, Boston, Massachusetts JAMA, 25.8.2004; 292 (8): 927-34 .. Ja keinotekoiset makeutusaineet voivat joskus lisätä jopa lisää kalorit ateriaan. Kokeile jotakin näistä terveellisemmistä sokerikorvauksista sen sijaan, että menisit kylmänä (ja sokeriton) kalkkuna:

1. Agave-nektari

Historialuokan aika: Atsteekit käyttivät agavea tuhansia vuosia sitten ja kehuivat tätä siirappia jumalien lahjana. Johdannainen samasta kasvista kuin tequila (cheers!), Tämä kultainen makeutusaine maistuu hunajalta ja on täydellinen kuumassa tai jääteessä. Varmista kuitenkin, että käytät maltillisesti-agavessa korkea fruktoosipitoisuus voi joskus ylittää sen vaarallisten ruokien vyöhykkeelle!

2. vaahterasiirappi

Vaahterasiirappin eduilla on runsaasti: Se tulee suoraan kasvin mehusta ja sisältää yli 50 antioksidanttia. Tartu varmasti oikeisiin juttuihin (anteeksi, Jemima-täti) ja levitä ne vohveleille tai käytä kotitekoisessa granolossa.

Jaa Pinterestissä

3. Sitruuna

Gini-fanit voivat ohittaa ylimääräisen sokerin Tom Collinsissa ja lisätä ylimääräisen sitruunapuristuksen - lupaamme, että kukaan ei huomaa.

4. Kulta

Mehiläisten ansiosta tämä herkullinen tavara pakkaa antioksidantti-iskun. Nauti kuumassa teessä rauhoittaen naarmuista kurkkua tai luo luovuutta ja lisää lusikallinen kotitekoiseen salaattikastikkeeseen.

5. Omenakastike

Vaihda puolikupillisen valkoisen sokerin sijasta kauran kaurahiutaleiden erässä vaihtamalla sama määrä omenapakkaa! Golden Delicious- tai Fuji-omenan luonnollinen makeus on täydellinen illallisen jälkeisen herkuttelun yhteydessä. Osta sokeria sisältämätöntä tai tee kotona.

6. Erytritoli

Tämä sokerialkoholi on käytännössä syytöntä ja makeaa ratkaisua. (Ja FDA: n mukaan se on turvallista!) Kun kasvissa olevaa valkoista jauhetta on 0,2 kaloria grammaa kohti, sitä esiintyy luonnollisesti monissa hedelmissä. Lisäksi se ei johda hampaiden rappeutumiseen ja muihin sokerin kulutuksen epämiellyttäviin vaikutuksiin. Se ei ole aivan yhtä makea kuin luonnollinen sokeri, joten kokeile sitä suklaaleipomossa kuten brownies.

7. Rusinat

Luo luovaa kehrää asioita sekoittamalla kuppi rusinoita keittimessä. Antioksidanttien ja kuidun ansiosta nämä pienet kuivatut viinirypäleet lisäävät potkut kaikkiin paistettuihin tuotteisiin.

8. kaneli

Mausta aamukahvia kahvia kanelilla. Tämä supermauste lisää hienovaraisuutta ja lisää samalla immuniteettia, ilman kaloreita.

9. Makeuttamaton kaakaojauhe

Sekoita lämmin talvihoito sekoittamalla makeuttamaton kaakaojauhe lasiin kuumaa vettä tai rasvatonta maitoa. Se tyydyttää tuon makean hampaan ilman ylimääräistä sokeria, johon makeutettu versio sisältää. Lisää roiske vaniljauutetta ylimääräisen maun saamiseksi!

10. Reb A

Etelä-Amerikasta lähtöisin oleva luonnollinen uute on peräisin stevia-kasvista ja FDA on tunnustanut sen turvallisiksi. Kulhoon kaurahiutaleet makeuttamiseen kuluu vain tippa tai kaksi.

11. Karpalot

Ohita kuppi sokeria ja lisää karpaloita erään muffineja tai leipiä. Nämä pienet torttuherkut lisäävät annoksen puhdistettua sokeria, jota ei voida tarjota.

12. Käsitellyt päivämäärät

Ota joukko päivämääriä lisää antioksidanttien lisäämistä seuraavassa leivontakokeessaTuotetun puhdistetun sokerin vaihtoehtojen antioksidanttien kokonaismäärä. Phillips, K. M., Carlsen, M. H., Blomhoff, R. Biokemian osasto, Virginia Tech, Blacksburg, VA. Journal of the American Dietetic Association, 2009 tammikuu; 109 (1): 64-71 .. Matalalla glykeemisellä indeksillä ja hiukan hienolla makeudella se voi olla täydellinen paistettujen taikinoiden tai kotitekoisten granolapatukoiden pohjanaGlykeeminen indeksi kolmella päivämäärälajikkeella . Miller C.J., Dunn E.V., Hashim I.B., Perhelääketieteen laitos, Lääketieteen ja terveystieteiden tiedekunta, Arabiemiirikunnat, Yhdistyneet arabiemiirikunnat. Saudi Medical Journal, 2002 toukokuu; 23 (5): 536-8 .. Korvaa kaksi kolmasosaa kuppia yhdelle kupilliselle tavallista sokeria.

13. Greippi

Päivittäisen C-vitamiiniannoksen saamiseksi valitse greippi mehu cocktailissa soodan tai tonisoivan veden päällä. Se lisää makeaa ja hapan potku mihin tahansa juomaan.

14. Kookossokeri

Hanki vähän trooppista ja käytä kookossokeria hedelmä smoothie. Valmistettu kookospähkinänkukkien mehusta, tämä luonnollinen sokeri on palattu, tahnamainen tai rakeistettu. Lisäksi se on ladattu kaliumilla, mikä auttaa pitämään luumme vahvoina.

15. Ruskea riisiisiirappi

Ruskea riisiisiirappi tulee (arvasit!) Ruskeasta riisistä. Ravitsevampi kuin korkea fruktoosivaihtoehto, tämä voi- ja pähkinämausteinen siirappi on täydellinen granolapatukoissa ja leivonnaisissa.

16. Rapadura

Tämä makea herkku on valmistettu sokeriruo'osta, mutta ohittaa puhdistusvaiheen, joten se säilyttää vitamiinit ja mineraalit, jotka menetetään valkoisen sokerin prosessoinnin yhteydessä. Pidä yksi suhde vaihtaessasi rapaduraa leivonnaisten sokerille.

17. Kalkki

Tee mehurasiat menneisyydestä ja mausta lasillinen kuohuvettä puristamalla kalkkia. Kakku ja tang pitävät makuhermoja tyytyväisinä ilman ylimääräistä sokeria.

18. Soseistettu banaani

Kokeile seuraavan banaanileivän leivän kohdalla käyttää ylimääräisiä banaaneja ja poistaa sokeri. Hedelmistä tulee luonnollisesti makeampia kypsyessä, joten ei tarvita ylimääräistä sokeria. Rastali-banaanin (Musa AAB Rastali) optimaalisen satokypsyyden ja fysikaalis-kemiallisen laadun määrittäminen hedelmien kypsyttämisen aikana. Kheng, T.Y., Ding, P., Abdul Rahman, N.A., Kasvitieteiden laitos, Maatalouden tiedekunta, Universiti Putra Malesia, Selangor, D.E. Malesia. Journal of Science of Food and Agriculture, 2012, 15. tammikuuta; 92 (1): 171-6 ..

19. Maito

Maidon luonnollinen sokeri lisää ripaus makeutta tuohon Joen aamukuppiin, joten ajattele kahdesti, ennen kuin lisäät tl tai kaksi sokeria. Maidossa oleva laktoosi voi tehdä tempun.

20. Jäädytetty mehu tiiviste

Käytä omenamehutiivistettä kotitekoisessa omenapiirakassa. Lisäkuitujen ja antioksidanttien kanssa piirakka on makea ratkaisu ravitsevaan jälkiruokaan!

21. Ohramallasuute

Ohrasta peräisin oleva proteiinipakattu siirappi on täydellinen pekaanipähkinä- tai kurpitsapiirakkaan. Tumma siirappi on samanlainen kuin melassi ja parantaa kaikkien paistettujen herkkujen makua.

22. Sucanat

Esittelyssä sokeri luonnollisimmassa tilassa! Sucanat on turhamainen lyhenne, joka tarkoittaa SUgar CAne NATural. Tämä makeutusaine on valmistettu orgaanisesta ruokosokerista, ja pakkauksissa on joitakin valkoisen sokerin ravinteita.

23. Aprikoosin sose

Aprikoosit ovat ravintoarvoa A +, jossa on C-vitamiinia, kuitua ja rautaa. Tee jotkut makeista tavaroista suoraan kotona ja sekoita ne tavalliseen kreikkalaiseen jogurttiin tai nauti siitä runsasta täysjyväleipää.

24. Tuorepuristettu appelsiinimehu

Vaihda sokeri tuoreesta appelsiinimehusta erässä kotitekoista leipää. Etsitkö viileää herkkua? Jäädyttää mehu jääpop-muotissa sen sijaan, että ostaisit sitä, mitä pakastinosassa on.

25. Club Soda

Tervehdyttäkää se, että seuraava suuri lasillinen hedelmämehua ja joitain kerma-soodaa - jopa yksinkertainen kolmesta yhteen -mehu ja klubisooda -suhde säästää joitain merkittäviä sokerikaloreita.

26. Rommi

Alkoholi ei ole vain juomista - karamelloi muutama viipale ananasta rommissa ja lisää ne pannukakkuihin tai makeuttamattomaan jogurttiin. Nyt se on hieno tapa pysyä suloisena!

27. Teelehdet

Hedelmälliset tai maanläheiset lehdet, kuten granaattiomena ja vihreä tee, ovat luonnostaan ​​sokerittomia ja lisäävät ylimääräistä ravitsemusjuomaa mihin tahansa juomaan. Käytä niitä väkevässä muodossa yllättävän terveen kierroksen saavuttamiseksi.

28. Melassi

Mitä tapahtuu, kun sokeriruo'on, viinirypäleiden ja punajuurien yhdistyvät? Melassi! Käytä tätä tummaa siirappia piparkakkuevästeiden reseptissä. Se lisää ylimääräistä rautaa ja kalsiumia, mikä tekee evästeistä terveellisiä, eikö niin?

29. Balsamic -lasite

Ohita Funfetti-kuorrutus ja lisää runsas palsami-lasite tiivisteen enkelikokoon. Hauduta vain balsamietikka, kunnes siitä muodostuu paksu siirappi.

30. Yacón-siirappi

Yacón-kasvista uutetusta makeutusaineesta tässä melassi-y-siirappissa on vihjeitä omenalle ja vain puolet ruokosokerin kaloreista. Se on makeaa, kuten hunaja, joten leivonnaisissa ja raa'issa hedelmä smoothieissa on vähän matkaa.