Arvostelut

33 kasvissyöjä kiitospäiväreseptejä, jotka on valmistettu oikealla ruoalla (ei tofurkeilla)


Kasvissyöjät perheessä Kiitospäivän illallinen ovat tottuneet saamaan haisun silmän, turhautuneen huokauksen ja klassisen: ”Minusta nämä perunamuusit ovat lihattomia… Voi odota, se on valmistettu kanan kanalla.” Päivänä, joka korostaa hemmottelua vatsan piste, ne, jotka päättävät välttää lihaa, ovat usein outoja. Mutta valituksen sijaan he räpyttelevät hymyn kasvoilleen ja täyttävät ei-tyydyttävän vihreän papun vuohen, illallisroolit ja kurpitsapiirakan.

Ei niin tänä vuonna. Tässä on 33 suosittua kasvisruokaravintolaamme, jotka ovat kaukana tylsistä, mauttomista tai pelätystä tofurkeista.

1. Pumpkin Pot piirakka

Jaa Pinterestissä

Klassinen kana-potin piirakka menee kasvisruokaan ja kausiluonteisesti tässä valokeilaan varastavassa ruokalajiin. Lihan sijasta paahdettu kurpitsa, porkkanat, selleri ja lehtikaali ovat keskipisteessä. Valkoiset munuaiset pavut antavat myös lautaselle proteiinia. Tee kuoresta vähän terveellisempi valitsemalla täysjyväjauhot ja käymällä helposti Parmesan-juustossa.

2. Paahdettu Butternut Squash Risotto

Jaa Pinterestissä

Tämä maukas risotto käyttää oliiviöljyä ja vihannesliemettä rikkaan konsistenssin saavuttamiseksi. Koko Butternut-squashilla tämä leivottu ruokalaji on helppo tapa saada kasviksesi kiitospäivänä. Ohita raastettu parmi, jotta tämä ateria olisi täysin vegaaninen.

3. Portobello-sienet, muna-munakoisolla ja Gorgonzolalla täytetyt

Jaa Pinterestissä

Gorgonzola, munakoiso, valkosipuli ja Parm muuttavat nämä jättiläiset "shiljat" rikkaiksi, täyteaineiksi. Vaihda vain meijeritön juusto, jos yrität tehdä vegaaniversiota.

4. Kiitospäivä Veggie Burger

Jaa Pinterestissä

Syökö hampurilainen kiitospäivänä tai nero? Me sanomme jälkimmäisen. Tämä all-veggie-patty on valmistettu mustista papuista, paprikoista, sipulista ja mausteista, joiden päällä on joitain suosikki kiitospäiväpuolia. Se on kuin perinteinen kiitospäivän päivällinen, vain pulla.

5. Sveitsinlakka, bataatti ja fetakakku teffikuorella

Jaa Pinterestissä

Tämä kaunis, terveellinen torttu nostaa ehdottomasti kalkkunan kiitospäiväpöydällesi. Bataatit, sipulit, valkosipulit, sveitsiläinen manteli ja fetajuusto saavuttivat askeleensa, kun ne työnnettiin täysvehnän ja teffin kuoreksi (jos teffiä ei ole ruokakomeroissasi, käytä vain tavallista jauhoa).

6. Quinoa-täytetyt tammenterho-squash-renkaat

Jaa Pinterestissä

Nämä squashin kultaiset renkaat näyttävät minis aurinkoilta, jotka on täynnä kausittaista quinoa-seosta. Täydellinen kylmä myöhään syksyiseen illallinen, eikö niin? Karpalo, salvia, omena, vaahterasiirappi ja omena sisältävällä quinoa-täytellä on kaikki kauden korkeat nuotit.

7. Sienipotti piirakka

Jaa Pinterestissä

Kuten kattirapiirakka, tämä ruokalaji on valmistettu leivonnaiskerroksista, jotka on kääritty maukkaan täytteen ympärille. Koska leivonnaiset ovat määritelmän mukaan valmistettu tonnista voista, kevennä täyttö käyttämällä osittain tai kokonaan rasvattua ricottaa ja käymällä voin ja oliiviöljyn kanssa helposti.

8. Makea perunagnocchi balsamikampelin ruskealla voilla

Jaa Pinterestissä

Kuka sanoi, että kiitospäivän illallisen piti olla liha- ja peruna-asia? Tämä luova, italialainen inspiroima ruokalaji on hyvä esimerkki siitä, miksi mukavuusalueeltasi poistuminen voi olla fiksu (ja herkullinen).

9. Paistettu tammenterho-squash saksanpähkinöiden ja karpaloiden kanssa

Jaa Pinterestissä

Squash on kasvissyöjä, ja tämä versio on yksi kiitospäivän suosikeistamme: karpaloita. Vain viidellä aineosalla tämä voi jotain pilata nopeasti, vaikka se ei olisikaan kiitospäivä.

10. Lämmin syksyinen torttu

Jaa Pinterestissä

Aseta hienostunut ääni kiitospäivänä tällä kasviksella ladatulla tortulla. Värikkäät porkkanat, punasipulit, bataatit, romanesca, sienet ja lehtikaali tulevat yhdessä tekemään ruoasta niin terveellistä kuin se on kaunista. Kakunkestä ja mantelijauhoista valmistetun kuoren avulla tämä torttu on ihanteellinen gluteenittomille syöjille.

11. Kasvissyöjäpato

Jaa Pinterestissä

Niiden, jotka suhtautuvat tosissaan kasvisten saamiseen Kiitospäivänä, tulisi lisätä tämä tuoreen muhennos resepti kirjanmerkkeihin. Yhdistä sipuli, porkkana, selleri, portobello-sienet, valkoiset sienet, valkosipuli, tomaatit, perunat, herneet ja persilja tehdäksesi tästä runsasta keittoa.

12. Paahdettu vihanneshella

Jaa Pinterestissä

Laita vihannekset eteen ja keskelle tällä maalaismaisella vihanneskastikella. Värikkäät porkkanat, palsternakkat, butternut-kurpitsa ja salottisipulit tarjoavat runsaasti makua, kun taas vuohenjuustomurut antavat ruokia suolaiselle, rikkaalle maalille. Kokeile täysjyväkuoren kanssa lisätäksesi kuitua seokseen.

13. Vegaanin kiitospäiväkääre

Jaa Pinterestissä

Kippuriherneet ja bataatit ovat joitain suosikki niitteistämme - jopa niille meistä, jotka eivät ole kasvissyöjiä. Tämä resepti käyttää mahtavaa kahvipuu + bataatti-yhdistelmää näiden suloisten kiitospäivän kääreiden tekemiseen.

14. Vegaaninpaimenkoira piirakka

Jaa Pinterestissä

Kun perustana on linssi ja kasvissekoitus jauhetun naudanlihan sijasta, tämä paimenen piirakka pohjautuu terveelliseen makeoveriin. Tämä versio on vegaani, mutta jos olet juustoa syövä kasvissyöjä, suosittelemme ripottelemaan vuohenjuustoa päälle lisäämään makua.

15. Kinoa-täytteenä omena, bataatti ja hasselpähkinät

Jaa Pinterestissä

Älä katso enää, jos lisukkeita on riittävästi täyttääkseen pääruokia. Proteiinirikkaat quinoa ja hasselpähkinät tarjoavat proteiinia ja rasvaa, kun taas bataatit ja omenat antavat lautaselle kuitua ja paljon pudotusmakua.

16. Kotitekoinen kurpitsaravioli

Jaa Pinterestissä

Italia kiitospäivänä? Kyllä kiitos. Sekoita asiat tuoreilla, kotitekoisilla raviolilla, jotka on täytetty vuodenaikojen aineosilla. Tarjoile heille hiukan sulaa voita ja ohuella sirpaleella parmesanjuustoa.

17. Gluteeniton täytetty sieni

Jaa Pinterestissä

Kuka tarvitsee lihaa, kun voit sen sijaan syödä rikkaita, lihaisia ​​portobellosieniä? Täyttämällä ne selleriin, lehtikalaan, sipuliin, fetaan ja villiriisiin, muuttuu nämä vihannekset täyspäiväiseksi aterioksi.

18. Quinoa, sieni ja kesäkurpitsavihanneshampurilaiset

Jaa Pinterestissä

Osoittaen jälleen kerran, että hampurilaiset ovat täysin hyväksyttäviä kiitospäivän hintaa, nämä quinoa-sieni-kesäkurpitsapihat todennäköisesti varastavat näyttelyn. Levitä päälle hiukan karpalokastiketta tai perunamuusia ylimääräisen juhlallisen tunnelman aikaansaamiseksi.

19. Yksinkertainen kurpitsakeitto

Jaa Pinterestissä

Mausta asiat illallispöydällä tarjoamalla-gasp! -Keittoa pääruokia. Et voi mennä pieleen tämän aromikkaisen ruuan, joka on valmistettu vain kuudesta ainesosasta (ja valinnaisen valkosipuli-lehtikaali-seesamin keittämisen!) Kanssa.

20. Curry-täytetty Delicata-squash

Jaa Pinterestissä

Intialaisia ​​makuja kiitospäivän pöydällä? Se ei ole niin outoa kuin miltä kuulostaa, lupaamme. Kamaa herkkusieniä basmatiriisin, linssien, silputun kookospähkinän, rusinoiden, auringonkukansiementen ja tietysti tuoreen curryjauheen kanssa. Se on hiukan eksoottinen, vähän ei-perinteinen, mutta ehdottomasti herkullinen.

21. Kurpitsapippuri, jossa mustia papuja ja Garbanzo-papuja

Jaa Pinterestissä

Jokaisen suosikki talviateria saa kuninkaallisen hoidon tässä juhlava chili-resepti. Jauhetun naudanlihan sijasta tässä versiossa käytetään kahviherneitä ja mustia papuja sekä kurpitsasosetta ja purkitettuja tomaatteja. Älä unohda tarjoilla maissileivän kanssa!

22. Paahdettu kukkakaali-vihanneskerttu

Jaa Pinterestissä

Mitä tapahtuu, kun ylität Chicago-tyylisen pizzan kasviksikviksin kanssa? Saat syvälautasen, tyydyttävän vihanneskertun, joka on tarpeeksi vaikuttava kiitospäivän illalliselle. Terveellinen kukkakaali, sienet ja timjamitäyte leikittelevät Parmesan-quinoa -kuoren ja luovat dekadentin, kasviksipitoisen pääruokan.

23. Suolaisia ​​kaurahiutaleita sienten ja vihreiden kanssa

Jaa Pinterestissä

Jos luulet kaurahiutaleiden olevan vain aamiaista, olet löytämässä aivan uuden maailman. Tämä suolainen resepti korvaa vanhanaikaisen kauran sienten, vihreiden ja kahviherneiden kanssa luovaksi kierreksi kiitospäivän päivälliselle. Olet trendikkäin vieras pöydässä.

24. Kermainen pinaattisalaatti perunoiden, avokadon ja vaahteran temppehissä

Jaa Pinterestissä

Oliivien ja sardellien tavoin tempeh näyttää sopivan ”vihaan tai rakasta” -kategoriaan. Jos olet fani, tämä runsaasti maustettu ruokalaji on ihanteellinen ruokapöydälle. Tässä savuisessa vaahteraversiossa yhdistyvät perunat, avokado ja pinaatti täyttäväksi kiitospäivän salaattia.

25. Tomaatti- ja vihannesvalkoinen papukeitto

Jaa Pinterestissä

Anna keiton pääosassa palvelemalla tätä kasvisruokaa pääpalveluna kiitospäivänä. Kalkkunan sijasta tässä reseptissä on valkoisia papuja, perunoita, kesäkurpitsaa, sipulia ja tomaattia.

26. Kasvislasananan vuoka

Jaa Pinterestissä

Keittoastia ei juuri huuta ”erityistilaisuusillallista”, mutta tämä yhden kulhon ateria tekee käännöksen kaikista skeptikoista. Tämä Tex-Mex-inspiroitu ruokalaji, jossa on kesäkurpitsaa, porkkanaa, munaa, salsaa ja juustoa, on pohjimmiltaan väline vihanneksille.

27. Juhlainen piikkikanan torttu

Jaa Pinterestissä

Tämä vihanneksirikas kausikas torttu näyttää monimutkaiselta (ja vaikuttavalta), mutta se on melko helppo piiskata yhteen. Säästä itsesi askel levittämällä päällyste (valmistettu jauhetusta kahviherneestä, karpaloista, pinaatista, salviasta, saksanpähkinöistä, kaurajyvästä, tamarista ja sellerestä muiden ainesosien joukosta) esivalmistettuun täysjyvähelmeeseen. Tai mene täysi DIY ja tee oma tyhjästä.

28. Klassinen pähkinäleipä

Jaa Pinterestissä

Jos sana ”lihamureke” tuo edelleen mieleen pelottavan kahvila-mysteeri-lihan, on aika tarkistaa käsite tällä kasvissyöjäversiolla. Paljon kasviksia, mausteita ja pähkinöitä tekevät tästä lihattomasta leivästä terveellisiä. Lisää päälle raastettua juustoa, koska juustolla on kaikki paremmin.

29. Granaattiomena omena Quinoa-täytetty tammenterho

Jaa Pinterestissä

Nämä paahdetut gourmet, jotka on täynnä granaattiomena, quinoa, vuohenjuusto ja pähkinät, varmasti tyydyttävät kasvissyöjiä, vegaaneja ja lihansyöjiä. Paras osa? Se on pohjimmiltaan quinoa-salaatti syötävässä kulhoon, joten öisin lopussa on vähemmän pestäviä ruokia.

30. Kale ja Ricotta täytetyt kuoret

Jaa Pinterestissä

Mitä tapahtuu, kun yhdistät italialaisen klassikon kiitospäivän klassikkoon? Saat nämä herkulliset, terveelliset, täysin pääruoan arvoiset täytetyt kuoret. Butternut-kurpitsa lisää kosteutta ja makua, joten juustoa on mahdollista leikata terveellisemmän ruoan valmistamiseksi.

31. Bataattikuorittu pinaatti Quiche

Jaa Pinterestissä

Tämä maalaismainen quiche yhdistää kaikki syksyn värit (ja maut). Se on kaunis ruokalaji, joka houkuttelee varmasti kaikkia pöydän henkilöitä. Ylimääräinen quiche tekee myös suurista aamiaisen jäämistä.

32. 4-ainesosiset munakoisopallot

Jaa Pinterestissä

Nämä erittäin helppo munakoisopallot ovat hienoja kaikilla perinteisillä sivuillasi tai jäljellä seuraavan päivän pasta-annoksilla. Yhdistä vain munakoiso, valkosipuli, salottisipuli, leivänmurut ja joukko mausteita (joita sinulla on ehdottomasti keittiössäsi) keittimessä ja saat luovan kasvisruoan.

33. Sieni- ja kurpitsapiirakat bataattikuorilla

Jaa Pinterestissä

Suolainen piirakka, jossa yhdistyvät olut, bataatit ja sienet, on täydellinen sulavuus rappeutumisesta ja terveellisestä ruuasta. Kiitospäivän entréena tämä ruokalaji on melko yksinkertainen ja nopea, vain muutamalla askeleella ja minimaalisesti pestäviä astioita.

Alun perin lähetetty marraskuussa 2015. Päivitetty lokakuussa 2016.