Arvostelut

29 aasialaista nuudelireseptiä, joita haluat höyryttää heti


Löydät noin bajillionia (vain vähän liioiteltua) pasta-reseptejä Greatistista, mutta tänään siirrämme nuudelirakkautemme toiselle mantereelle. Pad Thaimaasta yakisobaan miso rameniin, kuten Thaimaa, Japani ja Kiina (vain muutamia mainitakseni), ovat antaneet maailmalle joitain slurp-arvoisia ruokia. Bonuksena on, että useimpien aasialaisten nuudelireseptien valmistus vie vähemmän aikaa kuin italialaisten lajikkeiden, joten voitat sekä maku- että valmistusosastolla. Nuudelia näiden 29 reseptin kanssa - jotkut perinteiset, jotkut ei niin paljon - ja tiedät mitä tarkoitamme.

Soba-nuudelit

1. Cilantro Lime Chicken Soba -nuudelikulhot

Jaa Pinterestissä

Näissä kirkkaissa ja tyylikkäissä nuudeleissa, jotka on valmistettu kuminaa, chilijauhetta ja tietysti paljon korianteria ja kalkkia, on selkeä chipotle-tunnelma. Kana ja runsaasti tuoreita vihanneksia sekoittuvat myös, joten tästä on helppo 30 minuutin ateria.

2. Super-yksinkertainen valkosipulin ja katkarapun soba-nuudelit

Jaa Pinterestissä

Soba-nuudelit ja katkaravut kypsyvät nopeasti, joten tämä on täydellinen ateria, joka voi ruoskata, kun olet lyhyessä ajassa (esimerkiksi joka ilta). Pinnoitettu kevyesti seesamiöljyyn ja yksinkertaisiin aineosiin, kuten valkosipuliin ja inkivääriin, se on yhtä herkullinen tarjoillaan kuumana tai jäähdytettynä.

3. Summery Soba-nuudelit

Jaa Pinterestissä

Summery on oikein. Sekoitetut kierrettyjen kesäkurpitsajen, tuoreen maissin, nektariinien, avokadon ja mangon kanssa nämä soba-nuudelit tietävät varmasti kuinka juhlia lämpimän kauden parhaita. He ovat myös heittäneet kastikkeeseen, joka on vain riittävän kermaista, ilman että se on raskas, mikä tekee siitä täydellisen virkistävän lounaan tai illallisen.

4. Jade-nuudelit

Jaa Pinterestissä

Tätä reseptiä olisi voitu helposti kutsua nimellä 50 vihreän nuudelin varjoa, mutta ravinnollisten helmien, kuten edamame, parsakaali, lumiherneiden ja parsassa olevien sekoitusten ansiosta, jade on sopivampi nimi - emmekä puhu jade-munista. Soijapapujen ja tofun molemmat tekevät ulkonäöstä, se on myös proteiinirikas, mutta lihaton ateria.

5. Lohen soba-kulhot Miso-inkivääriliemellä

Jaa Pinterestissä

Tämä yhden annoksen tarjoava lohen soba-kulho (sanokaa viisi kertaa nopeasti) on juuri lääkärin määräämä päivä, jota tarvitset mukavuusruokana, joka ei ole paistettua kanaa ja vohveleita.

6. Delicata-squash ja Kale Soba -nuudellisalaatti

Jaa Pinterestissä

Todistaen, että soba toimii hyvin kaikkina vuodenaikoina, tässä salaatissa on nuudeleiden rinnalla joitain syksyn suosikkituotteita, ja tahini-kastike sitoo kaiken yhdessä. Koko yhdistelmä tarjoaa tappavan tavan ohjata kylmempää säätä.

7. Vihreä soba-kulho oliivin ja seesamijogurtin kanssa

Jaa Pinterestissä

Japanilainen ja Välimeren ruokavalio sijoittuu korkealle ravitsemusasteikolla, joten tämä resepti sekoittaa tyypillisiä aineosia molemmista ruokia, periaatteessa voittaa koko "terve" asia. Soba-nuudelit peitetään tahini- ja yrttikastikkeella, minkä jälkeen heitetään kesäkurpitsaa, pinjansiemeniä ja oliiveja; tämä on ruuan fuusio parhaimmillaan.

8. Kermaiset tattari-nuudelit

Jaa Pinterestissä

Soba-nuudelit voivat olla herkkiä, mutta ne kestävät hyvin tätä kevyttä, meijeritöntä pestoa. Spiralisoitu kesäkurpitsa on tattarilankojen mukana, joten saat paljon enemmän nuudeli-y-bangoa taaksesi.

Udon-nuudelit

9. Kimchi Udon nuudeli sekoita

Jaa Pinterestissä

Hanki suolistosi terveellisyys tarkistaa kaikkien aikojen herkullisimmalla tavalla tällä chewy, mausteisella, kirpeällä kimchi-sekoituspaistolla. Se on tarpeeksi maukasta, vain sekoitettuna Korean inspiroimaan kastikkeeseen, mutta suosittelemme, että lisäät valinnaisen pehmeän keitetyn munan päälle ylimääräistä proteiinia varten ... ja ylimääräisen nimikertoimen.

10. Naudanliha-tomaatti Udon -keitto

Jaa Pinterestissä

Kermaisessa tomaattikeitossa olevat Udon-nuudelit saattavat tehdä kaksinkertaisen otteen, mutta älä kolhi sitä kokeillaksesi. Varsinkin koska mukana on naudanlihaa ja pekonia.

11. Terveellinen Udon Pesto -salaatti

Jaa Pinterestissä

Tämä resepti kohtelee udonia enemmän kuin italialaista pastaa kuin aasialaisia ​​nuudelia, ja heittää sen primavera-tyylisessä sekoituksessa kasviksia, yrttejä ja pähkinöitä. Avokado ja valmis pesto antavat kermaisen kontrastin, ja juustomielisyydeksi meijeritön ravintohiiva tekee tempun.

12. Hitaa ruokaa käyttävä aasialainen naudanliha ja Udon -nuudelikeitto

Jaa Pinterestissä

Yhdistä Aasian innoittama paisti udoniin, ja sinulla on mielettömän runsas (ja helppo) illallinen. Liha on hellävarainen kahdeksan tunnin ajan hitaassa liesissä, joten sinun tarvitsee vain kypsentää nuudelit erikseen ja siipiä luunvarainen naudanliha päällä.

13. Jäähdytetty Udon -nuudellisalaatti avokado Wasabi -kastikella

Jaa Pinterestissä

Jäähdytetty udoni syödään perinteisesti yksinkertaisella upotuskastikkeella, mutta kesäkeskuksessa valmistettu salaatti puristaa sen vihanneksilla ja kermaisella avokadopohjaisella kastikkeella. Vain viidellä pääaineosalla saat kokonaan uuden ruoan, johon on lisätty makua ja kuitua.

14. Yhden potin Udon ja kesäkurpitsa-nuudelin currykulhot

Jaa Pinterestissä

Saatat odottaa thaimaalaista currya tämän reseptin nimestä, mutta kookos- ja punainen currypasta muodostavat enemmän paksun kastikkeen kuin keiton, joka toimii täydellisesti pureskeltavien udonnuudeleiden kanssa. Nopea 15 minuuttia liesi, ja tämä ateria on valmis kasvosi.

15. Teriyaki-lohi Udon-nuudelilla

Jaa Pinterestissä

Jos sinulla on tappiota maukasta, mutta nopeaa ateriaa varten, tämä 20 minuutin resepti on vastauksesi. Kotitekoinen teriyaki-tyyppinen kastike pitää sokerin lohimarinadin hallinnassa, kun taas hienonnettu punainen chili lisää tervetuliaisruudun kastikkeeseen, joka peittää nuudelit.

Riisinuudelit

16. Kung Pao kana-nuudeli kulho

Jaa Pinterestissä

Se voi näyttää suurelta osin ainesosia, mutta tarkemmassa tarkastelussa huomaat, että kyseessä on todellakin paljon samoja komponentteja, jotka ovat tottuneet käyttämään useita kertoja. Lisäksi se on paljon helpompaa tehdä kuin näyttää: valmis vain 30 minuutissa ja tuottaa hienoja dynamiittimakeita ja mausteisia makuja.

17. Riisinuudelit parsakaalin ja kahviherneiden kanssa

Jaa Pinterestissä

Riisinuudelit muodostavat perustan tälle Buddha-kulhomaiselle luomukselle, ja niiden päällä on parsakaali, kahviherneet ja auringonkukansiemenistä tehty kypsä kerma happeakermaa (kyllä, todella). Kun kasvikset, hiilihydraatit, proteiinit ja terveelliset rasvat on hoidettu, tämä on erittäin maukas tapa päästä makroravinteisiisi.

18. Vegaani-tofu-riisinuudelesalaatti

Jaa Pinterestissä

Tonnilla tuoreita kasviksia, silkkisen tofun ja kastikkeen kanssa, joka on valmistettu vain kourallisista aasialaisista perusaineosista, tämä no-cook-salaatti on puhtaan ja yksinkertaisen makuinen. Se ei tarkoita, että se olisi tylsää - tuoreesta sokeri-soija- ja etikkakastikkeeseen asti se on virkistävää ja täysin tyydyttävää.

19. Kana sekoita-paista riisinuudeleilla

Jaa Pinterestissä

Joskus tarvitset vain suoraviivaista sekoitusta, ja tämä tuottaa maku-, helppous- ja terveysosastot. Ei hienoja mausteita tai valmistusmenetelmiä - vain yksinkertainen, herkullinen kasa kanaa, vihanneksia ja riisinuudeleita.

20. Potsticker-nuudeli kulhot

Jaa Pinterestissä

Jos todelliset potitarrat ovat liikaa tuskaa aiheuttamaan, valitse syödä ne tällä dekonstruoidulla tavalla. Riisinuudelit ja tamari wonton-kääreiden ja soijakastikkeen sijaan tarkoittavat, että tämä resepti ei sisällä gluteenia, mutta jauhettu sianliha, silputtu kaali ja muna-seos takaavat, että se maistuu täsmälleen kuten kokkareitäyte.

21. 15 minuutin vegaani Pad Thai

Jaa Pinterestissä

Koska muna, kalakastike ja katkaravut jätetään pois, tämä thaimaalainen käyttää tofua proteiiniin ja runsaasti limemehua, chilipastaa, maapähkinävoita ja soijaa seriou-makuun. Se on myös valmis vain 15 minuutissa, jolloin saat nopeamman vaihtoehdon poistoon.

22. Vegaani Singapore nuudelit

Jaa Pinterestissä

Kaakkois-Aasian pikaruoka menee tässä resepissä liha- ja rasvatonta. Singaporen nuudelit on tunnetusti suljettu öljyyn, mutta tämä versio käyttää vain kahta ruokalusikallista, antaen curryjauheen, valkosipulin ja limen loistaa todella läpi.

Ramen nuudelit

23. Rapea aasialainen Ramen-nuudelikalaatti

Jaa Pinterestissä

Tiedätkö, että rapeaksi paistettua nuudelirakkulointia salaattibaarissa, joka saa sen aina “älä syö” -listoille? Tässä on koko levy, josta voit nauttia koko sydämestä, koska ramennuudelit leivotaan sen sijaan ja heitetään yhtä rapeaseen sekoitukseen coleslaw-sekoitusta, manteleita ja edamamea.

24. Thai Chicken Ramen

Jaa Pinterestissä

Thai curry voi olla hankala ruokalaji kopioida kotona, jos sinulla ei ole aitoja ainesosia. Tämä resepti käyttää ramen-paketin pakkauksia jonkin verran maustamiseen, mutta ne ovat tasapainossa terveellisemmillä tuotteilla, kuten kevyt kookosmaito, tonnia vihanneksia ja tuoretta korianteria.

25. 20 minuutin Sriracha-katkarapu Ramen

Jaa Pinterestissä

Ramen-nuudellikeitto tunnetaan yleisesti voimakkaampana kuin sen soba- tai udonipohjaiset vastineet, mutta tämä resepti on erityisen maukas, jopa näiden standardien mukaan. Mutta vaikka suurin osa ramen-resepteistä perustuu natriumirikkaisiin, raskaisiin sianlihaliemeisiin, tämä maustetaan asioita inkivääri, valkosipuli ja runsas Sriracha-ruisku.

26. Ramen nuudeli sekoita

Jaa Pinterestissä

Tämä ruokalaji sekoittaa aromipakkaukset, jotka yleensä toimitetaan pikaramenilla, mutta kotitekoinen kastike on naurettavan helppo koota, eikä se edellytä muuta kuin muutaman aasialaisen perusosien sekoittamista yhteen. Kaada se kasaan keitetyt kasvikset ja heitä munakokkelia jonkin proteiinin suhteen lihattömään seokseen.

27. Nopea Miso Spinach Mushroom Ramen

Jaa Pinterestissä

Jos rakastat ramennuudelien chewy-rakennetta, mutta et rakasta niiden tulevia usein rasvaisia ​​keittoja, etsi tämä kevyempi vaihtoehto. Tämä resepti sisältää kasvisliemi ja juuri tarpeeksi miso-liitäntää lisäämään kaikki tärkeät mausteelliset tunnelmat. Tämän reseptin avulla voit saada ramensi ja syödä sitä myös.

28. Vegaani Ramen eteläisen intialaisen kookospähkinämuodossa

Jaa Pinterestissä

Nuudelit eivät ehkä ole yleisiä näkymiä intialaisessa keittiössä, mutta ehkä niiden pitäisi olla, kun otetaan huomioon, kuinka hyvin ramen toimii tässä Etelä-Aasian-tyylisessä kookospähkinä curryssa. Currylehdet ja korianteri toimivat taikuutensa ansiosta, tämä muhennos on maukas ja kelloileva vain 20 minuutin nopeudella.

29. ruusukaalia ja sipulitomaattia Ramen

Jaa Pinterestissä

Sen sijaan, että uisi tyypillisessä liemessään, se on ramennettu vihanneksilla ja miso-tahnoilla nopeaan ja helppoon kuivaan nuudeliruokalajiin. Tomaatti- ja ruusukaalin yhdistelmä ei ole jotain, mitä löydät useimmista ramen-yhteismenuista, mutta se on sitäkin tärkeämpää, että tämä on pakollinen ruokalaji.